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近几年,“脆皮年青人”一词于收集上迅速走红,胸闷、气虚、目炫......不少网友于社交平台上调侃本身的同时,也映照出其对于自身康健议题的存眷,于此影响下,“中式摄生”的海潮正囊括各年夜范畴。以新茶饮行业为例,据前瞻财产研究院陈诉显示,2023年中国中式摄生水市场范围到达4.5亿元,同比增加超350%,反应了年青消费群体对于茶饮康健属性的强烈偏好。
而值患上留意的是,据DT贸易不雅察对于小红书平台为期90天的数据阐发显示,于“奶茶康健”相干话题中,“好喝”一词被说起频率仍位居榜首。这注解年青人依旧热中在以恬静的方式,养最佳的生。
于此之下,新一代药食同源摄生茶饮品牌茯灵记稽古振今,其精选自然药食同源食材,交融现代养分学,不靠“科技与狠活”,打造了“饮、煮、泡”三年夜本草系列,以和交融国风元素的“茶序”、“鲜炖”与“柠檬茶”摄生茶饮系列,并配套多款国风茶点,对于年青态摄生理念举行了全新诠释。
药食同源,源头直采,会聚天下优质食材
据2023年抖音康健糊口新范式白皮书显示,有近6成抖音用户偏向在为纯自然、高品质食物买单,这与茯灵记的品牌理念不约而合。茯灵记各年夜系列不仅涵盖甘草、乌梅、陈皮、阿胶等几十余种药食同源食材;其更联袂山东中医药年夜学,结合建立了药食同源研究中央,深切研究差别食材之间的调性,经由过程科学配伍与多样化建造工艺,防止了食材间的相克,有助在协同作用,晋升总体养分价值。
茯灵记其实不仅止在养分考量,更上升至品质寻求。其不停寻珍觅味,精选国度地舆标记产区内,具备悠长的莳植汗青及怪异天然前提的道地食材。如其李广杏桃冰茉莉采用了敦煌的李广杏,榨汁金黄,甜而不腻;而爆款单品熬夜人参水以长白山人参为原料基底,使总体风韵清甜怪异,余喷鼻悠久,深受消费者喜爱。
除了此之外,茯灵记还有横跨千里,从原产地引入了赵县的雪花梨、平阴的重瓣玫瑰、桐乡的胎菊、林芝的老树桃胶等,并依样画葫芦本地传承已经久的加工武艺,确保了原料品质与特点的保留。
古法新韵,工艺立异,每一杯都是新鲜承诺
原料为魂,工艺为骨,茯灵记的加工工艺,一样年夜有说法。茯灵记传承山东淄博的非遗项目“孙氏古方摄生茶建造武艺”,遵照古法熬制原则,经由过程冲泡、熬煮、萃取等方式,精心提炼食材中的英华身分;同时不停立异及优化建造工艺,于保留食材本味的基础上,力图从底子上降低糖度,以贴合现代人的摄生需求。
以茯灵记“茯灵鲜炖”系列的桃胶炖鲜奶为例,其以采用5大哥树桃胶,历经8小时泡发,将桃胶中的杂质与不良物资随水渗入排出,从而提高桃胶纯度;尔后又颠末1小时炖煮,让桃胶与鲜奶完善交融,使其光彩更诱人,喷鼻味更浓烈。
建造阶段,茯灵记更是自出机杼,以西式的咖啡冲泡工艺与中式熬煮相联合,打造了一个“开放式厨房”:消费者既可远不雅监视整个建造历程,更可亲自介入,触摸并感触感染食材被现场萃取的历程。茯灵记每一一杯摄生茶都拒绝“预制”,包管原料新鲜,得手洁净,让人喝患上放心。
适应时节,新品速递,回应每个季候的呼喊
茯灵记经由过程遴选优质药食同源食材,并与多种果蔬举行搭配,已经年夜年夜冲淡了食材自己的苦涩;尔后又经由过程调解熬煮时长以和中西工艺的搭配利用,使末了的制品都让清甜润口,甘甜适中。这让茯灵记的淄博首店开业即火爆,不久便于美团外卖平台斩获了商圈饮品前三的佳绩。
面临早期的火爆,茯灵记并未止步不前,新茶饮时代,不停造新方能留客。 据新茶饮事情室统计,2024年8月,茶饮星空体育行业50家主流茶饮品牌共推出111款新品,上新速率惊人。茯灵记一样不遑多让,自建立之初便按照骨气与季候高频出新,至今仍连结每个月推出多款新品的快节拍。
与市道上寻求新颖口胃的主流新品差别,茯灵记遵照中医摄生理念,按照四时阴阳变化纪律来打造新品。春日乍暖还有寒,茯灵记的竹外桃花三两枝以和烟雨龙井柠檬茶联袂喷鼻气馥郁的新苗龙井,跃然上线,补水又提神;夏季炎炎,则上新杨梅荔枝饮、苦瓜柠檬茶、打个年夜西瓜等清冷饮品,以便消暑解渴;秋季恰逢梨子嫩滑多汁,茯灵记应季推出金桔马蹄润清露、小吊梨汤等“梨”系食品,让秋天干燥一网打尽,不少主顾于采办后暗示“今世年青人又有谁可以拒绝如许一杯,即刻满意需求的摄生饮品呢?”
一起走来,茯灵记始终心系每一一名潮水与品质并重的都市人,致力在让年青人的摄生之旅,从这一杯药食同源摄生茶饮最先起程,于都市的钢铁森林中,为人们带来一缕康健柔及的中式炊火气。
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