汗青渊源

明清以来，于六百多年中，保建都是冀中的年夜都会，清朝更成为直隶省会。正所谓“一座总督署，半部清代史”，作为其时的区域经济、政治、文化中央，名店餐馆遍布城内四关，社会名士、学者、商贾云集此地，遂烹调武艺年夜有成长，名菜八门五花，成绩了保定菜肴兼容并蓄又风韵独具的特征。

保定影象

保定菜是韶光的味道、乡愁的味道，是保定人易感知的文化表征及纯粹的精力寻求。当一道道穿越百年的珍羞美馔，搭配着传统青花瓷杯盘碗箸呈上，色喷鼻味意形无一不彰光鲜明显古城韵味；品一口，韶光流转，老味道交融了新食材，鲜、喷鼻、酸、辣、甜……各类味道于舌尖跳动，浓烈的保定风韵使人留连忘返。

古城食楼

保定厨房依托中国烹调巨匠事情室，传承保定文化，星空体育深研冀菜特点，聚力打造“古城食楼老味道”，将“老保定，老味道，老街坊，老乡情 ”的文化内在融入每一味食材、每一道菜品中，为美食喜好们者倾力出现保府美食！

6月22日，“古城食楼·保定影象”保定厨房美食节行将开启，届时将有非遗传承报酬各人献上国学变脸，平易近间艺术团演绎“跑驴儿”。勾当现场还有将发布保定厨房上新的当地特点好菜并举行保定文化常识问答。经由过程美食与文化盛宴，助力古城叫响“中国北方美食文化之都”都会手刺。

美食节出色预报

壹

保定美食典故年夜赛

保定厨房继续及发扬优异传统文化，于美食月举办“保定美食典故年夜赛”：美食节时期每一周五六日晚饭时间18:35，展示一道老保定菜，第一个说出菜品典故的客户，便可得到保定老菜一份。

贰

保定非遗特点演绎

保定悠长的汗青及深挚的文化积淀，孕育了气势派头怪异、出色纷呈的非物资文化遗产，保定厨房美食节时期每一周五六，将推出本土非遗特点演绎，晋升用餐气氛。

叁

保定非遗文化手作体验

美食节时期，将有保定葫芦文化、剪纸艺术、泥塑彩绘等DIY勾当，沉浸式体验保定非遗美学的精妙。

古城食楼，保定影象

保定厨房美食节

于一场盛夏里与您酣畅相约

出色不间断，接待来体验